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    Hotel Belsoggiorno

    MENÙ DI FERRAGOSTO

    ANTIPASTI

    Polpo brasato con pomodori secchi, olive taggiasche, aceto balsamico e scaglie di grana. Tartare di manzo, uovo marinato, chips di pane e salsa all’arancia.

    PRIMI

    Ravioli con ripieno di cernia, crema di cozze e bottarga di muggine.
    oppure
    Riso vialone con zucchine, trombette, speck mantecato alla toma di triora.

    SECONDI

    Rombo chiodato cotto al forno con salsa al vermentino aromatizzata e caponatina di verdure fresche.
    oppure
    Filetto di fassona al rosmarino e salvia e patate parmantine.

    DESSERT

    Crostata ai frutti di bosco e crema al limone.

    40€ BEVANDE ESCLUSE
    È GRADITA LA PRENOTAZIONE TEL: 0184 667631

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