Dal 2012 l’hotel è gestito dalla famiglia Paracchini-Lernkvist, un’istituzione dell’accoglienza alberghiera nella Città dei Fiori, che vanta una tradizione centenaria nel settore alberghiero. Maria e Matteo, si sono incontrati negli anni di studio presso Les Roches Hotel & Management School” Crans-Montana, Svizzera, dove hanno coltivato la passione per l’Hotellerie, maturando esperienze pratiche in Svizzera e Montecarlo.